Emmas tårta

Häll
100 g smält margarin över
2 1/2 dl snabbhavregryn i en bunke. Låt svälla en stund.

Blanda
1 msk vetemjöl och
1 tsk bakpulver.

Rör ner
1 ägg
1 dl strösocker eller frun farin och
mjölblandningen i havregrynen.

Använd en rund form, ca 22 cm i diameter — eller rita en rundel på bakplåtspapper och bred ut smeten.

Grädda i 175°, 12–15 minuter.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vispa i en kastrull ihop
1 ägg
2 1/2 dl mellangrädde
1 1/2–2 dl strösocker
1 msk majsenamjöl

Sjud under vispning till krämen tjocknar. Låt den svalna.

Smaksätt med
1/2 tsk vaniljsocker.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bred kall gräddkräm på havrebottnen.

Garnera med
rostad flagad mandel; och
bär eller frukt.

På sommaren tar jag hallon, blåbär eller jordgubbar, vad jag har, det går bra att blanda. Använd druvor, apelsin, mandarin...
Konserverade mandarinklyftor, kan man alltid ha hemma för oväntade besök. Kom då ihåg att börja baket med att hälla upp dem i ett durkslag, så att de är väl avrunna. Gäller även färska apelsiner och mandariner.

Lycka till!
<<< Tillbaka